L’energia dell’Etna è racchiusa nel nostro Olio extravergine d’oliva monocultivar, verde e vibrante distillato degli oliveti di Nocellara dell’Etna, antica e nobile varietà locale dall’aroma tipicamente fruttato che noi stessi coltiviamo alle pendici del vulcano. Una pratica agricola attenta e sostenibile e una molitura a freddo rapida e precisa, assicurano un processo di trasformazione in grado di trattenerne appieno le proprietà organolettiche.

L’olio d’oliva non è un toccasana soltanto per la pressione sanguigna. Si dimostra infatti utile a molti altri aspetti relativi al nostro benessere fisico.

• Fa bene al cuore: L’olio extravergine fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare perché ricco di acidi grassi monoinsaturi. Riduce il rischio di trombosi, ictus, infarti, neoplasie.
• Combatte il diabete: l’olio extravergine d’oliva aiuta a ridurre i picchi di glicemia dopo i pasti.
• È dimostrato che gli acidi grassi dell’olio di oliva rafforzano il sistema immunitario contro batteri e virus.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico			Kj 3768 – Kcal 900
Grassi			g 100
	di cui grassi saturi		g 15,2
Carboidrati			g 0,1
	di cui zuccheri		g 0
Proteine			g 0,1
Sale			g 0

L’olio extravergine di oliva va quindi conservato in luoghi freschi e asciutti, lontano da fonti di calore ed è buona abitudine chiudere sempre la bottiglia dopo l’uso.