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Fava Snack

2,65

Disponibile

Descrizione

A Modica, da dove proviene, si chiama “cucivili”: è la fava cottoia, che cuoce in meno tempo rispetto a quella dura e presenta bucce più sottili e tenere. Presidio Slow Food, la fava cottoia ha una lunga storia nella cucina dei contadini iblei, che la consumavano nei coppi, assumendo così la dose di proteine necessaria per lavorare nei campi.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Fava cottoia di Modica, olio di semi d'arachidi, olio d'oliva, sale

Peso

50 gr

Come si usa

Per lo spuntino di metà pomeriggio dei bambini, per uno sfizioso aperitivo, da sgranocchiare passeggiando o mentre si lavora: la Fava snack di Bonuè non conosce tempo. Vi verrà di mangiarne una dopo l’altra, ritrovando così il sapore croccante della tradizione.