Torrone Bianco
Ci sono torroni e torroni… quello siciliano si distingue dagli altri, naturalmente, per gli ingredienti usati, che sono tipici dell’Isola: frutta secca (nel nostro caso mandorle e i veri pistacchi), miele per amalgamare, lo zucchero di canna e albume d’uovo.
Come si usa
Anche questo dolce, come i nostri panettoni artigianali, vale soprattutto nella stagione invernale. Ma lo si può anche considerare come uno snack per la merenda dei ragazzi o come sfizio dolce per il dopo cena sul divano, nelle sere d’autunno.
Ingredienti
Mandorle, zucchero di canna, miele, pistacchi, albume d’uovo, chiodi di garofano.
Può contenere frutta a guscio, latte, uova, farine.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico | Kj 1804 – Kcal 431 | ||
Grassi | g 20,9 | ||
di cui grassi saturi | g 1,7 | ||
Carboidrati | g 58,4 | ||
di cui zuccheri | g 51,2 | ||
Proteine | g 9,2 | ||
Sale | mg 52,1 | ||