Pesto di Pomodori
Fatti essiccare nel baglio delle masserie di campagna, i pomodori siciliani si arricchiscono del sole e del sale dell’Isola. Allora li si può triturare per realizzare un pesto di pomodori secchi molto saporito, che non ha bisogno di nient’altro per rendere speciali le vostre ricette.
Come si usa
La pasta di grani antichi, le pizze, le verdure grigliate, le carni bianche scottate sulla piastra e il pesce alla griglia: sono questi i piatti che meglio si abbinano al pesto di pomodori, condimento siciliano di facile “uso e consumo”.
Ingredienti
Pomodori secchi (50%), olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olive nere denocciolate (6%), pinoli (3%), basilico, parmiggiano reggiano (latte, sale, caglio), miscela di piante aromatiche.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico | Kj 2134 – Kcal 515 | ||
Grassi | g 42,0 | ||
di cui grassi saturi | g 19,5 | ||
Carboidrati | g 22,1 | ||
di cui zuccheri | g 22,1 | ||
Proteine | g 9,1 | ||
Sale | g 0,03 |