Miele siciliano Fior di Castagno

Anche questo nettare viene dall’Etna: dai suoi boschi di castagno che abbondano nelle sue pendici. Lo si estrae dai fiori del castagno dall’estate fino a ottobre, ma si consuma solo nell’autunno successivo all’estrazione. Dal colore molto scuro e intenso, ha un sapore deciso, poco dolce e un po’ pungente.