Biscotti alla Manna e scorze d’Arancia
Sì, stiamo parlando della manna che Dio inviò come cibo agli Israeliti nel deserto. In realtà, la manna è il succo che fuoriesce dalla corteccia di alcune varietà di frassino, dopo averlo inciso. Noi l’abbiamo usata a scaglie, unendola alle scorze d’arancia (insieme alle uova, al burro e alla farina di grano Timilia), per creare questi biscotti alla manna dall’aroma delicato.
250 gr €3,90
Esaurito
Come si usa
Tenerne sempre un pacco in dispensa è consigliato per chi ama bere, a metà pomeriggio, il thè con amici e parenti.
Ingredienti
Farina Tipo 1 di grano tenero di Sicilia biologico, zucchero grezzo di canna, farina di grano duro (varietà Timilia) 16,3%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11% , burro, olio extra vergine di oliva 6%, scorze di arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) 3%, fecola di patate, latte fresco intero, scaglie di manna 1,5%, soluzione a base di manna (acqua,manna naturale 30%) 1%, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difostato disodico, aromi, cannella, sale, vaniglia.
Può contenere sesamo, soia, mandorle, pistacchio.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Valore energetico | Kj 1804 – Kcal 431 | ||
| Grassi | g 14,3 | ||
| di cui grassi saturi | g 4,50 | ||
| Carboidrati | g 63,7 | ||
| di cui zuccheri | g 23,8 | ||
| Fibre | g 7,00 | ||
| Proteine | g 8,40 | ||
| Sale | g 0,45 | ||
