È "a Muntagna" a regalarci la Sulla, pianta erbacea tipica che appunto cresce spontanea sulle pendici del vulcano Etna. Da quella le api prendono il polline e ne fanno un miele naturalmente dolce, ma delicato e cremoso, il cui profumo riporta sentori di paglia e di erba secca. Così come il colore: chiaro e biondo come il sole.