Passate e salse di pomodoro

I pomodori col sole dentro, il ritrovo di intere famiglie nelle case di campagna, la divisione di compiti e ruoli, i pomodori messi a bollire, passati al setaccio e trasformati in salsa, le bottiglie da riempire e da mettere a riposare. Fare la passata di pomodoro siciliana, è un rito più che una tradizione. Che noi vogliamo custodire, far conoscere e riproporre, mettendo in vendita questa passata di pomodoro siciliana con dentro la vera essenza della terra sicula.